Quem quer pão caseiro? 🥖 Mãos à massa! Vamos nessa! Trança Cristina.
Consuleo Guttierrez, diretamente de Maricá para desmistificar o pão feito em casa!
Antes de mais nada, quem quer pão caseiro? Então, mãos à massa! Afinal, vamos fazer a Trança Cristina!
De fato, muita gente acha que fazer pão é assunto para profissionais ou pessoas que realmente passam muito tempo na cozinha…
“Ah, não é viável!”
“É muito complicado!”
“Prefiro comprar.”
Contudo, gente, digo a vocês que poucos prazeres são melhores do que comer um bom pão feito por você!
Sem dúvida, ver a massa crescendo e dourando no forno e sentir o perfume pela casa é prazer como poucos mesmo.
Ademais, para quem até hoje não se atreveu a domar a sova da massa, eu vou ensinar a receita de pão mais fácil do mundo e que pode ser o seu primeiro pão caseiro de sucesso.
Trança Cristina (dei esse nome porque é receita da minha irmã)
Ingredientes do pão caseiro:
- 4 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 tablete ( 15 gramas) de fermento biológico fresco
- 2 colheres (de sopa) de açúcar
- 2 colheres ( de chá) de sal
- 1 ¼ xícaras de leite
- ½ xícara de margarina
- 2 ovos
Modo de Preparar:
Bata no liquidificador em velocidade alta por 2 minutos:
- a margarina derretida no leite morno ( não é quente, hein!)
- os ovos
- açúcar
- sal
- fermento e
- 1 ½ xícara de farinha.
Despeje a massa do liquidificador em um recipiente grande por cima do restante da farinha.
Amasse bem, até a massa desgrudar das mãos e sove bastante, pois quanto mais sovar, mais macio ficará o pão.
Cubra o recipiente com um pano e deixe a massa crescer até dobrar de volume.
Transfira a massa para uma superfície lisa, polvilhada com farinha e divida em 3 partes iguais.
Trance as partes já no tabuleiro, cubra e deixe crescer por mais 40 minutos.
Pincele com gema batida.
Polvilhe com gergelim ou queijo parmesão ralado ( opcional).
Enfim, asse em forno moderado ( 200º), preaquecido, até que esteja dourado e assado.
Deixe esfriar antes de cortar, pois os pães continuam assando depois que saem do forno.
Lembram do café com leite cremoso?? Então, é uma ótima pedida para acompanhar este pão…
Variação:
Esta variação resulta basicamente no mesmo miolo, entretanto, com modelagem diferente.
Em suma, a minha sugestão é a modelagem trançada, entretanto, nada impede que você abra, recheie e enrole como um rocambole. De fato, veja foto.
Óbvio, que o recheio vai da sua criatividade e disponibilidade, a saber: linguiça acebolada, queijo, presunto, palmito…
Veja também:
==> Cheesecake nuvem e café com leite cremoso
#m1 #m1news #m1newstv #m1newstvmaricanoticias 🎤🎥
Sobre o autor(a)
2 thoughts on “Quem quer pão caseiro? 🥖 Mãos à massa! Vamos nessa! Trança Cristina.”
Comments are closed.