Cookies de Castanhas de Caju com Chocolate… sabor dos deuses!

Primeiramente, quem não gosta de cookies????? Em seguida, quem não gosta de castanha de caju??? E, por fim, quem não gosta de chocolate????? 

Cookies de castanhas de caju com chocolate é a maravilhosa surpresa que a perseguidora da receita perfeita, Consuelo Guttierrez, trouxe para M1News.

E, além disso, o programa “Cozinhando Comigo” tem a participação de uma assistente, Gaby Carvalho. Desse modo, esses cookies ficarão mais saborosos ainda! É mágica!

Logo, assista aqui como preparar essa maravilha e, sem dúvida, você deixará todo mundo com água na boca.

Depois de assistir o vídeo, siga o passo a passo dos ingredientes e do modo de preparar:

Ingredientes:

• 2 ¼ xícara de farinha
• 1colher de chá de fermento em pó
• 200 g de manteiga em ponto de pomada
• 1 pitada de sal
• ¾ de xícara de açúcar refinado
• ¾ de xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 ovos grandes
• 2 xícaras de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara de castanhas de caju ou nozes picadas, levemente tostadas na frigideira

Modo de preparar:

• Primeiramente, misture os açúcares a manteiga,
• Em seguida, adicione os ovos e baunilha. Então, você pode misturar à mão ou na batedeira com o acessório raquete.
• Logo depois, acrescente a farinha, sal e fermento.
• Assim que a massa estiver homogênea, misture as oleaginosas e o chocolate.
• Em seguida, enrole a massa no plástico filme em formato cilíndrico, como se fosse um rocambole, na espessura que você desejar para os cookies e leve ao freezer para endurecer (15 minutos)
• Retire do freezer e corte a massa cilíndrica em discos de +/- 1 dedo e faça bolinhas.
• Enfim, coloque as bolinhas numa assadeira e asse em forno 180º preaquecido, em forma forrada com papel manteiga até dourar as bordas.

Em resumo, preste atenção! 

👉Não espere que eles fique durinhos no forno! Posto que isso só vai acontecer quando eles esfriarem.

👉Se gostar dos cookies achatados, mais fininhos, não boleie e nem deixe muito no freezer. Eles vão espalhar e ficar mais fininhos e crocantes.

👉Rende bastante! Além disso, podem ser congelados crus, modelados ou não. Quando quiser é só tirar do freezer e assar.

👉Às vezes eu congelo pequenas colheradas de Nutella e substituo os pedaços de chocolate por essas gotas. Fica uma delícia!

E, finalmente, depois dessa maravilha pronta, só falta a arrumação, por que “bagunça na minha cozinha, não!”

Nos bastidores do “Cozinhando Comigo“, Consuelo Guttierrez faz um convite a Gaby Carvalho. Confira no vídeo.

Veja também:

===> Consuelo Guttierrez Formada em Letras e cursos livres de panificação e confeitaria. Amo comer, escrever sobre comida, fazer comida e fotografar comida.

===>Cheesecake nuvem e café com leite cremoso

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Sobre o autor(a)

Consuelo Guttierrez

Consuelo Guttierrez: Formada em Letras e cursos livres de panificação e confeitaria. Amo comer, escrever sobre comida, fazer comida e fotografar comida.
“Cozinhando Comigo”, c❤️m Consuelo Guttierrez, é um programa de culinária. Eu me considero uma pesquisadora gastronômica, na realidade, uma perseguidora implacável em busca das melhores receitas. Apaixonada pela arte de cozinhar, quero compartilhar com amor minhas delícias que são uma “maravilha”, “sabor dos deuses”. Além das receitas sofisticadas e mais elaboradas, também apresentarei receitas rápidas e práticas para o nosso dia a dia ficar mais saboroso – e tudo com muito amor, muito carinho.

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