Granola caseira
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Granola: simples e saudável. Vamos preparar com Consuelo Gutierrez

Consuelo Guttierrez
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Granola: prática e super saudável. Vamos preparar com Consuelo Gutierrez!

Ouvi falar de pouca gente que não gosta de granola…

Docinha, salpicada de frutas e crocância, cheia de fibras e saúde.

Claro que não estou falando de qualquer saquinho que nós encontramos nas prateleiras do mercado ( óbvio que há boas opções comerciais), mas bom mesmo é aquilo que é feito na cozinha da nossa casa, com os ingredientes que a gente sabe a procedência, a higiene do preparo, a pureza sem conservantes e a certeza do que vamos comer e oferecer para nossa família.

Isso aí! 

Fazer granola é tão fácil que chega a ser um acinte gostar, ter um tempinho disponível e não fazer em casa!
Fora que é altamente “personalizável”, o céu é o limite na criação da sua preferida e ela rende e dura à beça( mas duvido que dure tanto assim… 😋😋)!
Então vamos pôr a mão na massa e começar a oferecer saúde para nosso corpinho??
 

Ingredientes da granola caseira:

 
  • 3 xícaras de aveia em flocos 
  • 2 colheres (de sopa) de chia
  • 2 colheres ( de sopa) de linhaça quebrada( 👉🏻 eu não coloquei na minha)
  • ½ xícara de mel; se gostar de mais docinha use mais um pouco, mas altera a quantidade de calorias. Pode usar 1 xícara de açúcar mascavo ou melado, se preferir.
  • 1 xícara de mix de oleaginosas, a saber: coco seco, amêndoas, nozes, castanhas a gosto
  • 1 xícara de mix de frutas secas, a saber: damascos, tâmaras, passas, goji berry, cramberry
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal, pode ser de coco, gergelim ou amendoim
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
  • 1 colher de chá de cacau (opcional)
 
 

Preparo da granola caseira:

  • Primeiramente, espalhe a aveia no tabuleiro e junte a chia, linhaça, mel, sal, canela, juntamente com o  cacau, óleo, além das oleaginosas. Misture bem.
  • Leve ao forno médio, por mais ou menos 20 minutos, mexendo de vez em quando até dourar.
  • Retire do forno e adicione as frutas, misturando bem com uma espátula.
  • Deixe esfriar e secar e depois guarde em pote bem fechado.
  • Sirva com iogurte ou frutas frescas, use em bolos, muffins, sorvetes…
 
Granola
 

Dicas: 

  • Sem dúvida, não deixe de dar uma quebrada na linhaça. Uma pulsada no Mixer é suficiente, pois a semente inteira se prende às paredes do intestino, por isso ela precisa ser triturada ou demolhada antes de consumida.
  • Além disso, se for usar coco, dê uma tostada na frigideira antes de levar ao forno para ficar bem crocante e realçar o sabor. Ainda mais, se colocar um pouquinho de açúcar junto fica com sabor dos deuses! 👌🏻👌🏻

Aproveite!!

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==>Consuelo Guttierrez Formada em Letras e cursos livres de panificação e confeitaria. Amo comer, escrever sobre comida, fazer comida e fotografar comida.

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Sobre o autor(a)

Consuelo Guttierrez

Consuelo Guttierrez: Formada em Letras e cursos livres de panificação e confeitaria. Amo comer, escrever sobre comida, fazer comida e fotografar comida.
“Cozinhando Comigo”, c❤️m Consuelo Guttierrez, é um programa de culinária. Eu me considero uma pesquisadora gastronômica, na realidade, uma perseguidora implacável em busca das melhores receitas. Apaixonada pela arte de cozinhar, quero compartilhar com amor minhas delícias que são uma “maravilha”, “sabor dos deuses”. Além das receitas sofisticadas e mais elaboradas, também apresentarei receitas rápidas e práticas para o nosso dia a dia ficar mais saboroso – e tudo com muito amor, muito carinho.

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