Maricá promove 1ª Festa Julina do projeto Cozinha Criativa no Flamengo
Evento reuniu alunos e moradores com degustação de pratos típicos e arrecadação de alimentos
A Prefeitura de Maricá realizou, nesta sexta-feira (31/7), a 1ª Festa Julina do projeto Cozinha Criativa, no polo Flamengo. Desenvolvida pela Secretaria de Agricultura e Pecuária, a iniciativa reuniu moradores, alunos e ex-alunos do curso de capacitação em cozinha sustentável.
O encontro promoveu uma confraternização solidária com arrecadação de alimentos não perecíveis e também apresentou parte dos conhecimentos adquiridos pelos participantes durante a formação.
O evento contou com a degustação de 100 pratos inspirados em receitas típicas, preparados pelos estudantes do curso.
“A primeira Festa Julina mostrou tudo o que vem sendo feito no projeto. É sobre aprender, gerar renda e aproveitar melhor os alimentos, evitando o desperdício”, destacou o secretário de Agricultura e Pecuária, Wagner Soares.
Projeto trabalha sustentabilidade e empreendedorismo
A coordenadora do Cozinha Criativa, Glauciane Evangelista, explicou que a formação busca trabalhar diferentes aspectos relacionados à alimentação.
“Além das partes técnica e social, trabalhamos o aspecto econômico da alimentação. O objetivo do evento também foi quantificar o que foi utilizado, reaproveitado, economizado e gasto”, pontuou.
Com duração de três meses, o curso tem o empreendedorismo entre seus principais pilares, além da capacitação em técnicas de cozinha sustentável e do aproveitamento dos alimentos.
Aluna destaca impacto da formação
Uma das participantes do projeto, Rachel Xavier, destacou a importância da capacitação em sua trajetória pessoal e profissional.
“A Cozinha Criativa foi uma virada de chave para mim. Eu estava lidando com uma depressão e pensando em desistir da confeitaria, mas me reencontrei no projeto”, contou.
Segundo Rachel, os conhecimentos adquiridos também contribuíram para melhorar a alimentação de sua família.
A iniciativa busca unir capacitação profissional, geração de renda, sustentabilidade e aproveitamento integral dos alimentos, fortalecendo a autonomia dos participantes.
Fotos: Clarildo Menezes
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