Quiche de queijo com tomates cereja, uma maravilha!
Cozinhando comigo: Quiche de queijo com tomates cereja!
Primeiramente, quem não gosta de uma quiche????? Em seguida, quem não gosta de queijo??? E, por fim, quem não gosta de tomates cereja?????
Quiche de queijo com tomates cereja é a maravilhosa surpresa que a culinarista, Consuelo Guttierrez, apresenta dessa vez para M1News.
Quiche de queijo com tomates cereja
Logo, clique aqui e assista como preparar essa maravilha e, sem dúvida, você deixará todo mundo com água na boca.
Logo depois de assistir o vídeo, siga o passo a passo dos ingredientes e do modo de preparar:
Massa:
Ingredientes:
- 150g de farinha de trigo peneirada (pode ser branca, integral ou um mix das duas).
- 75g de manteiga levemente amolecida. (margarina só se for Qualy, pelo alto teor de lipídios).
- 2 ovos grandes
- 1 pitada de sal e pimenta
- orégano opcional
Modo de Preparo:
Primeiramente, amasse a manteiga com a farinha usando a ponta dos dedos ou o acessório, a saber, raquete da batedeira. Caso queira, você pode usar a batedeira.
Em seguida, adicione uma pitada de sal.
Logo depois, quebre os ovos em um recipiente separado. Depois adicione-os à mistura.
Assim que a massa estiver pronta, enrole em um plástico filme.
Em seguida, leva a geladeira por volta de uns 7 minutos.
Recheio
Ingredientes:
- 150g de queijo parmesão ralado grosso
- 200g de creme de leite
- 3 ovos grandes
- Tomates cereja ou Sweet grape (escolha os menores)
- Noz moscada, ralada
- Sal e pimenta
- Requeijão de corte opcional ou mussarela de búfala fatiada
Modo de preparo:
Primeiramente, misture o creme de leite com os ovos.
Logo em seguida, quebre os ovos em recipientes separados!Para garantir que estão bons.
Logo depois adicione os outros ingredientes, uma pitada de sal, o queijo e a pimenta.
Montagem:
Antes de tudo, retire a massa da geladeira.
Abra a massa em uma forma, forrando a lateral.
Faça alguns furos, para não estufar no forno.
Em seguida, despeje a mistura do recheio.
Adicione os tomate em cima, enfeitando a quiche.
Pré aqueça o forno a 180º
Deixar no forno até dourar por cima.
Enfim, retire a quiche de forno, e saboreie essa delícia!
Dica: os tomatinhos inteiros são ótimos porque explodem na boca quando mordemos a fatia e ficam lindos visualmente, mas não ter esse ingrediente não é impedimento para você fazer essa quiche maravilhosa. Use fatias de tomate e seja feliz!
E, então, depois dessa maravilha pronta, só falta a arrumação, por que “bagunça na minha cozinha, não!”
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