A Prefeitura de Maricá formou, nesta quinta-feira (24/9), um novo grupo de estudantes do Projeto Cozinha Criativa em uma cerimônia realizada no Cine Henfil, no Centro. Um total de 81 estudantes recebeu seus certificados de conclusão do Ciclo I/2026 no evento que também reuniu familiares e convidados.

“O Cozinha Criativa ensina a gente a olhar para o alimento de uma outra forma. A proposta é trabalhar uma cozinha sustentável, com qualidade e aproveitamento integral, utilizando também partes dos alimentos que normalmente seriam desperdiçadas. São técnicas e tecnologias que podem ser aplicadas no dia a dia, dentro de casa, mas também em uma cozinha profissional. O projeto vem capacitando e formando cozinheiros e chefes de cozinha, criando novas oportunidades e preparando essas pessoas para o mercado de trabalho”, comentou o secretário de Agricultura e Pecuária, Wagner Soares.

A iniciativa estimula o aproveitamento integral dos alimentos, promovendo práticas sustentáveis, alimentação saudável e geração de renda. Os participantes aprendem a transformar cascas, talos, folhas e outros ingredientes que normalmente seriam descartados em receitas nutritivas e criativas, contribuindo para a redução do desperdício de alimentos e para a valorização da gastronomia sustentável.

Foto: Clarildo Menezes

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