Consuelo Guttierrez Formada em Letras e cursos livres de panificação e confeitaria. Amo comer, escrever sobre comida, fazer comida e fotografar comida.

Consuelo Guttierrez

Antes de mais nada, “Cozinhando Comigo”, cm Consuelo Guttierrez, programa de culinária cuja confeiteira é na realidade uma perseguidora implacável em busca das melhores receitas. Com certeza, apaixonada pela arte de cozinhar, Consuelo Guttierrez compartilha com amor suas delícias. Desde já, delícias que ela qualifica como “maravilha” e “sabor dos deuses”. Além das receitas sofisticadas e mais elaboradas, Consuelo Guttierrez também apresenta receitas rápidas e práticas para o nosso dia a dia ficar mais saboroso – e tudo com muito amor, muito carinho.

Sua paixão pela arte, é percebida logo que a conhecemos. De fato, entre as muitas maravilhas existentes em Maricá (RJ), Consuelo Guttierrez – “chaser of the perfect recipe” (perseguidora da receita perfeita) merece destaque na arte de cozinhar. Desse modo, a M1News tem o prazer de apresentar esse maravilhoso programa de culinária. Sem dúvida, você vai descobrir que qualquer um pode cozinhar:

Então, vamos preparar um bolo mesclado de cenoura com chocolate.

Em primeiro lugar, a massa para o bolo

2 cenouras grandes (+/- 200g)
2ovos
3/4 de xícara de chá de açúcar
1/2xícara de óleo
1 xícara de chá de farinha de trigo ( sem fermento)
1/2 colher de sopa de fermento químico
1pitada de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de cacau em pó

Logo após, a cobertura de chocolate

100g de chocolate meio amargo derretido em banho maria
2/3 de xícara de chá de açúcar de confeiteiro
+/- 2 colheres de sopa de água

Então, o modo de preparar

Em primeiro lugar, bata no liquidificador o óleo, ovos, cenoura descascada e picada e o açúcar.
Transfira para um bowl.
Misture com a farinha, fermento e bicarbonato de sódio passados pela peneira e misture com um fouet ou colher até a massa ficar bem homogênea.
Transfira para uma forma de bolo inglês pequena( se quiser um bolo maior, sobre a receita!), Untada e enfarinhada.
Então, leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por mais ou menos 30 minutos, ou até testar com o palito e ele sair limpo.

Faça a cobertura misturando os três ingredientes até formar um creme. Se gostar mais fluído, acrescentar um pouco mais de água.

Enfim, espere 10 minutos para desenformar o bolo e cubra com a calda com ele ainda quente.

Veja também:

====> Cookies de Castanhas de Caju com Chocolate… sabor dos deuses!

====> Granola: simples e saudável. Vamos preparar com Consuelo Gutierrez

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Sobre o autor(a)

Consuelo Guttierrez

Consuelo Guttierrez: Formada em Letras e cursos livres de panificação e confeitaria. Amo comer, escrever sobre comida, fazer comida e fotografar comida.
“Cozinhando Comigo”, c❤️m Consuelo Guttierrez, é um programa de culinária. Eu me considero uma pesquisadora gastronômica, na realidade, uma perseguidora implacável em busca das melhores receitas. Apaixonada pela arte de cozinhar, quero compartilhar com amor minhas delícias que são uma “maravilha”, “sabor dos deuses”. Além das receitas sofisticadas e mais elaboradas, também apresentarei receitas rápidas e práticas para o nosso dia a dia ficar mais saboroso – e tudo com muito amor, muito carinho.

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