Nutricionista – e a preocupação com a saúde das pessoas

Duas profissionais e sua preocupação

Linda profissão que se preocupa com o bem estar do próximo

Nutricionista – Profissão que olha o paciente como um todo, dentro de sua complexidade biológica, cultural e social. Ou seja, é mais do que uma dietoterapia.

De fato, inclui também o poder de persuasão para mudanças de hábitos saudáveis. É preciso uma comunicação envolvente que faça o seu público alvo ou seu paciente, a mudar voluntariamente o estilo de vida. Mudar para uma alimentação saudável rica em frutas, hortaliças, legumes e fontes proteicas como ovo, leite, peixe e carnes preparadas e balanceadas da forma correta. Convencer o paciente a aumentar o gasto energético com atividades físicas prazerosas ao ar livre.

Educação nutricional é o seu papel.

Primeiramente, alimentar é muito mais do que fornecer nutrientes ao organismo. Sem dúvida, o alimento é uma forma de união das pessoas, amigos e famílias. Sentamo-nos à mesa para uma refeição em família, recebemos não só a energia do alimento, mas também todo o calor fraternal que está em volta. Em suma, trocamos experiências, recebemos novos valores, tudo isso em volta da refeição.

Então, a nutricionista só cumpre o seu papel de educação nutricional quando conhece a fundo a história, cultura, e o modo de vida do seu público alvo.
Assim poderá respeitar toda a sua complexidade e preparar o cardápio, a dieta, a orientação nutricional de uma forma que tenha maior aceitação.

Em suma, é uma profissão linda que se preocupa o tempo todo com a saúde das pessoas. Nos restaurantes se preocupa com a segurança alimentar e nutricional. Nas políticas públicas de saúde se preocupa em diminuir as doenças crônicas não transmissíveis. Doenças essas como diabetes, hipertensão, dislipidemias, obesidade, doenças cardiovasculares que assombram tanto a saúde de nossa população.
Por isso eu tenho orgulho de ser nutricionista. Por sentir o tempo todo útil e humana.

Dra. Fabiana Lindenberg dos Santos

Quantos “mundos” podemos abraçar?

Dia da Nutricionista – 31 de agosto – Aproveito a data de celebração da minha profissão, para dividir, não só com os pares da Nutrição, como também com meus pacientes, familiares e amigos. É uma reflexão que me inquieta, que trata da atuação tão dicotomizada do Nutricionista, entre elas, destaco as relações de mundos bem delimitados entre:

• o desperdício de alimentos e a falta de comida;
• o problema da obesidade e os excessos pela (re)construção do corpo perfeito;
• o prazer de comer e o sentimento de culpa por ter comido;
• a aquisição de alimentos naturais ou produtos industrializados.

Na minha história como Nutricionista, iniciada em 1997,quando estudante na Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, também percorri ambientes bastantes dicotômicos, a saber:

• creche de orfanato e escola particular;
• hospital público e consultório particular;
• UERJ e Forças Armadas,

Entretanto, independente do local e das pessoas com quem se atua, a entrega, a curiosidade, a coerência e a formação precisam ser contínuas.  

Em qualquer área de trabalho que o nutricionista escolher ou for escolhido para atuar, dentro da trajetória de profissão, desde que fomos regulamentadas, em 1967, os desafios quanto à alimentação e nutrição das pessoas, através da nossa responsabilidade e profissionalismo não cessam. Pelo contrário, fazem com que a gente se desdobre e redobre em nome da melhor eficiência e ciência em prol da saúde e dignidade de todos que cuidamos.

Nutricionista INSANA

Hoje inclusive digo que para ser Nutricionista é preciso ter mais que amor. Na verdade, é preciso ser mais que apaixonada, é preciso ser INSANA! Pois, diante de uma das grandes contraposições que enfrentamos e dentro ainda de todas as outras dicotomias já citadas, está a da informação sobre alimentos e alimentação.

Assim como nos beneficiamos com a explosão de interesse das pessoas pela alimentação saudável, qualidade de vida e bem estar, também é preciso lidar com o outro lado. O lado das informações erradas, ou mal interpretadas, ou ainda, utilizadas de forma equivocadas. Utilização  tanto por profissionais, como por pessoas do senso comum. E então, como proceder dentro desta realidade que bate em nossos mundos?

Eu me tornei um tipo de Nutricionista Insana, e neste momento, o meu convite é para celebrar e brindar o dia de hoje. Visto que trabalho de forma árdua, exageradamente pela melhor informação. E assim, desmedidamente, excessivamente, me exalto em defesa da verdadeira Nutrição. A Nutrição que se preocupa com a alimentação saudável em todos os sentidos.

Grande abraço! Viva a Nutricionista!

Dra. Juliana da Mata

• Estuda Doutorado em Alimentos, Nutrição e Saúde em UERJ

Sobre o autor(a)

M1NewsTV

O Maior Portal de Notícias de Maricá!

Mais do autor